El egresado de la Maestría en Producción Panadera, Repostera y de Confitería Internacional  obtendrá:
Conocimientos sobre:

• Los diferentes  tipos de pastelería, repostería y panadería más importantes en el mundo.
  
• La historia de la chocolatería y bombonería, hasta las esculturas que de ellas pueden diseñarse.

Habilidades para:

• Realizar diversos platillos en materia de repostería, panadería y pastelería respetando las recetas originales del país de  origen.
• Asesorar en la creación de menús reposteros a restaurantes de cocina internacional.

Actitudes para:

• Apertura al conocimiento.
• Trabajo en equipo.