El egresado de la carrera de Profesional Asociado Sommelier será un profesional con los siguientes conocimientos, habilidades y actitudes:

Conocimientos sobre:

• La filosofía de calidad en el servicio y atención al cliente
• La viticultura, elaboración de vinos, análisis sensorial, servicio y maridaje.

Habilidades para:

• Realizar catas de vinos.
• Identificar cepas y procedencia de los mejores vinos del mundo.

Actitud para:

• Demostrar humildad en su trabajo.
• Mantener su apertura a nuevos conocimientos.