ISU - Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería

Hotelería - ISU - Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería

1. Construcción del Conocimiento
2. Administración
3. Metodología de la Investigación
4. Procesos de Cocina I
5. Informática I
6. Francés I
7. Inglés 1
8. Servicio de comedor y bar I
9. Laboratorio de Alimentos I

10. Administración Turística
11. Derecho Mercantil
12. Procesos de Cocina II
13. Laboratorio de Alimentos II
14. Francés II
15. Inglés II
16. Servicio de comedor y bar II
17. Informática II.

18. Introducción a la Contabilidad
19. Administración y Operación de Alimentos
y Bebidas
20. Mercadotecnia
21. Derecho laboral
22. Laboratorio de Alimentos III
23. Francés III
24. Inglés III
25. Enología I
26. Panadería y repostería I

27. Patrimonio Cultural
28. Relaciones Humanas
29. Planeación Estratégica
30. Laboratorio de Alimentos IV
31. Industria de la Hospitalidad
32. Francés IV
33. Inglés IV
34. Enología II

35. Administración de Personal
36. Administración de la Calidad en
Organizaciones de Servicio
37. Marketing para Hoteles y Restaurantes
38. Mantenimiento de Hoteles y Restaurantes
39. Paquetes computacionales de uso
contable
40. Francés V
41. Inglés V

42. Administración y Organización de Grupos
y Convenciones
43. La Cultura de los Vinos
44. Marco Legal para Hoteles y Restaurantes
45. Desarrollo de Habilidades Directivas
46. Servicio de Ama de Llaves
47. Francés VI
48. Inglés VI.

49. Ética en las Organizaciones
50. Administración para la Operación de
Hoteles
51. Derecho Internacional Público y Privado
52. Estadística
53. Optativa I
54. Inglés VII

55. Contabilidad de Costos en Alimentos y
Bebidas
56. Derechos Humanos
57. Optativa II
58. Inglés VIII
59. Seminario de Tesis

60. Gerencia de Seguridad en Hoteles
61. Seminario de Gerencia para hoteles y
restaurantes
62. Cocinas Territoriales
63. Seminario de Tesis II

MATERIAS OPTATIVAS
Franquicias
Diseño de Interiores de Hoteles y Restaurantes.