La croissance et la mondialisation ont permis l’émergence de nouveaux événements touristiques et d’un raffinement dans l‘art culinaire et des services. D’où la nécessité de créer une institution éducative qui prépare aux opérations professionnelles avec l’exigence que requière le secteur national et international de l’hôtellerie.

Le programme de la Licence en Administration d´Hotels et de Restaurants vise à préparer les élèves à des techniques culinaires de pointe, aux produits gastronomiques, au monde des affaires...

Le programme de la Licence en Gastronomie vise à préparer les élèves à des techniques culinaires de pointe, aux produits gastronomiques, au monde des affaires, aux langues étrangères et à l´organisation d´évènements ...