Adrian Howald
Directeur Administratif adrian@isu.com.mx

Chef Robert Broger
Coordinateur de Gastronomie
robert@isu.com.mx

L.M. Karla de León
Coordinateur d'Oenologie
promocion@isu.com.mx

Lic. Rafael Caraza
Coordinateur de la Section Adm. de Gastronomie
rafaelca@isu.com.mx

Chef. Valeria Manero
Chef Instructrice
valeria@isu.com.mx

Lic. Berenice P. Ortíz Gutierrez
Coordinatrice Académique et Pédagogique
berenice@isu.com.mx