El Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería es una institución respaldada por Educación Superior Suiza S.C.

El ISU fue fundado  por un grupo de mexicanos emprendedores  con una gran visión educativa y empresarial que basados en la calidad del servicio suizo en hotelería y gastronomía a nivel mundial, decidieron fusionarlo con la calidez y hospitalidad del pueblo mexicano  creando con ello  una institución educativa con altos estándares de calidad y profesionalismo destinada a servir  a la juventud estudiosa de México.