1.
Construcción del
Conocimiento 2.
Servicio de Comedor y Bar I
3.
Panadería y Repostería I 4.
Procesos de Cocina I 5.
Introducción a la
Gastronomía 6.
Laboratorio de alimentos I
7.
Francés I 8.
Inglés I 9.
Informática I
10. Informática
II 11.
Laboratorio de
Alimentos II
12.
Introducción a
la Contabilidad
13.
Procesos de
Cocina II 14.
Servicio de
comedor y bar II
15.
Panadería y
Repostería II
16.
Francés II 17.
Inglés II
18.
Servicio
de
comedor
y
bar
III
19.
Procesos
de
Cocina
III
20.
Laboratorio
de
Alimentos
III
21.
Enología
I
22.
Contabilidad
de
Costos
en
alimentos
y
bebidas
23.
Pastelería
24.
Francés
III
25.
Inglés
III
26.
Técnicas de Cocina
Mexicana I 27.
Procesos de Cocina IV
28.
Laboratorio de
Alimentos IV 29.
Servicio de Comedor y
Bar IV 30.
Desarrollo de
Habilidades Directivas
31. Enología
II31. Francés IV 32.
Inglés IV
33.
Técnicas de
Cocina Mexicana
II 34.
Destilados y
licores 35.
Procesos
de Cocina V 36.
Laboratorios de
alimentos V 37.
Mercadotecnia
38.
Derecho
Mercantil 39.
Francés V 40.
Inglés
V
41.
Administración
de Personal
42.
Laboratorio de
Alimentos VI 43.
Técnicas
de Cocina
Española 44.
Procesos de
Cocina VI 45.
Organización y
venta de
Banquetes 46.
Francés VI 47.
Inglés VI
48.
Laboratorio de Alimentos
VII 49.
Confitería I
50.
Patrimonio cultural 51.
Técnicas de Cocina
Oriental
52.
Microbiología de los
Alimentos 53.
Franquicias 54.
Inglés VII
55.
Técnicas de Cocina
Mediterránea
56.
Técnicas de Cocina
Francesa
57.
Confitería II
58.
Laboratorio de Alimentos
VIII
59.
Seminario de Tesis I 60. Inglés
VIII
61.
Técnicas de Escultura
Culinaria
62. Técnicas
de Cocina vegetariana
63.
Ética en las
Organizaciones 64.
La Certificación en el
Manejo Higiénico de
Alimentos 65.
Seminario de Tesis II
