Este curso proporcionará las técnicas más utilizadas para elaborar platillos a base de chocolate, en donde se elaborarán diversos productos a base de este ingrediente utilizados hoy en día con las técnicas tradicionales en la cocina internacional.
Contenido :
Técnicas de Temperado y manejo del chocolate
Trufas
Chocolates cubiertos
Chocolates rellenos
Duración: 2 Sesiones
Cupo máximo: 16 personas
Más Informes con:
Lic. Marlene Tavera López
Coordinación de Educación Continua
email: educacion.continua@isu.edu.mx
Tels.- (222) 2967340 y 01800 0874104
Nota: Incluye todos los
ingredientes, Recetario, Diploma con Valor
Curricular.
Técnicas de Temperado y manejo del chocolate 
