Reseña del programa:

El Diplomado en Gastronomía Internacional pretende brindar sólidos conocimientos para la elaboración de platillos procedentes de las cocinas más importantes en el mundo, con procesos de alta cocina en donde la calidad y el servicio es el eje principal del diplomado. Los estudiantes podrán desarrollar sus habilidades y destrezas en la elaboración de una gran variedad de recetas proporcionadas por los Chef especializados en cada uno de los temas que forman parte de este diplomado.

El programa de estudios se desarrollará completamente en nuestras cocinas, contando con todos los ingredientes, utensilios y equipo necesarios para elaborar todas y cada una de las recetas que forman parte del diplomado.

Objetivo del Diplomado:

Aprender a elaborar platillos representativos de las mejores cocinas del mundo, con técnias tradicionales y chefs especializados.

Perfil de Ingreso :

Este diplomado es recomendado para personas que tienen el gusto por la cocina internacional, en donde los detalles y la exigencia son una distinción. Este diplomado es idóneo para personas que trabajan en restaurantes, o tiene sus propios negocios de alimentos y bebidas o bien para amas de casas que les interesa conocer más sobre la elaboración de platillos de diferentes partes del mundo y con ello sorprender a su familia. El diplomado también es recomendable para alumnos de gastronomía que quieran fortalecer más sus conocimientos sobre las cocinas del mundo.

Programa de estudios :

Nuestro Diplomado está conformado por los  siguientes temas :

• Módulo 1 - Cocina Oriental.

• Módulo 2 - Cocina Europea.

• Módulo 3 - Cocina Mexicana.

 El Diplomado tiene una duración de 120 hrs. 

Sá

Cupo máximo 24 personas
Duración: 8 Meses

Requisitos de Admisión:

Copia del título, Certificado de Estudios o

constancia del último grado estudios.

Carta de Intensión ( una cuartilla )

2 Fotografías tamaño infantil y 2 Óvalo Blanco y Negro.

Currículum.

Ficha de Ingreso .

• Costos :

Uniforme:

Filipina, Gorro y mandil :       $ 400.00

CostoTotal del Diplomado :    $ 29,700.00

Formas de pago :

8 mensualidades de :             $   3,712.50

Pago Anticipado       :            $  28,215.00

5% Descuento.

 

• Inicio del Diplomado :
  Sábado 30 de Agosto de 2008
  

• Fin del Diplomado :
  Sábado 4 de Abril de 2009
  

Informes :

Lic. Marlene Tavera López
Coordinación de Educación Continua

email.- educación.continua@isu.edu.mx
tels.- (222) 2967339

01800 0874104

Nota:

Incluye todos los ingredientes y Diploma con Valor Curricular.

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